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苹果手机查看被拦截的短信可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、进入“电话”选项。
3、点击“已阻止的联系人”，即可查看被拦截的短信记录。
也可以通过查看短信中的过滤通知来查看被系统拦截的短信，具体步骤如下：
1、进入苹果手机中的“信息”应用。
2、在底部菜单栏中，选择“过滤通知”选项，可以看到被系统拦截的短信。
如果使用的是第三方短信应用，如腾讯手机管家等，可以在应用的设置或拦截记录中查看被拦截的短信，具体步骤可能因应用而异，建议查看相应应用的帮助文档或设置菜单。
需要注意的是，被拦截的短信记录可能会因为软件更新或操作而被清除，所以建议在需要时及时查看。